Procedimento:
Lavorate a spuma burro e zucchero, incorporatevi le uova ed aggiungete il latte, il sale,
il lievito e la farina versata a pioggia; completare con i limoni grattugiati e la
vaniglia. Versate il composto in uno stampo per ciambelle, imburrato ed infarinato.
Mettere in forno caldo (circa 140 - 160 gradi) per un'ora e trenta minuti. Sfornare la
torta bollente, toglierla dalla forma e spennellarla con il succo caldo e zuccherato di 3
limoni. raffreddare la torta e glassarla con gelatina di albicocca o neutra.Liquore Consigliato
Limoncello Sorrentino
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