Ristorante PresidentAZTech Studio Il President ed i GramagliaSerate Enogastronomiche a TemaLe RicetteLe Carte del PresidentContattaci
Viaggio nella Cucina Partenopea
La Storia di Venezia
La Storia di Venezia
La Storia di Venezia
La Storia di Venezia
big_spacer.jpg (314 bytes)


   Nel 1421 il doge Tommaso Mocenigo indirizzava ai suoi concittadini una lettera - testamento nella quale egli tracciava un quadro impressionante della ricchezza e della potenza cui era pervenuta la sua città. Nel corso del XIV sec. il ritmo di questo sviluppo non si era mai interrotto, la Serenissima deteneva, infatti, sin dai tempi della Quarta Crociata la funzione di grande emporio internazionale.

   I mercanti europei in attesa sulle banchine di Venezia delle navi (provenienti dall'Oriente) acquistavano il cotone, lo zucchero che, relegato fino ad allora in farmacia, cominciava a fare la sua comparsa in cucina, l'olio dell'Italia meridionale e della Grecia. Quanto alla seta, un altro prodotto il cui consumo nella esigente buona società del sec. XIV non cessava di salire vertiginosamente, Venezia stessa se ne era fatta produttrice e la sua industria aveva raggiunto rapidamente proporzioni rispettabili. Un posto del tutto particolare e naturalmente assai cospicuo occuparono nel complesso della mercatura veneziana le relazioni commerciali con i maggiori Stati italiani. Sempre secondo le stime del doge Mocenigo, ben 48000 pezzi di panno e 40000 di fustagno giungevano ogni anno a Venezia dalle città della Lombardia, mentre la sola Firenze inviava 16000 pezze di varia qualità di panno.

   Il quadro della prosperità veneziana è imponente, soprattutto se si considera che lungo tutto il corso della metà del sec. XIV la Serenissima non cessò praticamente di trovarsi in guerra con la sua grande rivale, Genova, e che in questa lotta essa si trovò, dal punto di vista delle operazioni militari ad essere spesso soccombente. La guerra che fu detta "di Chioggia" (1378-81), che era parsa dover segnare la fine di Venezia, dette invece l'avvio alla decadenza di Genova, la quale anche se militarmente vittoriosa, uscì da essa letteralmente stremata e più che mai lacerata all'interno delle tradizionali divisioni esistenti nel suo patriziato.

   Anche per Venezia l'onere della guerra era stato altissimo e si era dovuti ricorrere a forme di prestiti forzosi, ma la compattezza della sua classe dirigente le aveva permesso di superare la difficilissima prova.

<< In alto a sinistra: "Venice: Embarkation of the Doge" (1845) di E. Challis
.


Torna alla Home della Cena a Venezia
Il Menu della Cena con Venezia
La Storia di Venezia
Gastronomia Veneziana (parte prima)
Gastronomia Veneziana (parte seconda)

Per il lungo ponte della festa della REPUBBLICA da Venerdì 29 Maggio a Martedì 2 Giugno Paolo e Laila vi aspettano  con un menù a degustazione "strepitoso ....PER INFO CLICCA QUI ....

 

 Collabora con noi invia il tuo cv per info clicca qui

 Regala una Cana al Presidet per info clicca quì...

E-mail:  info@ristorantepresident.it    
 
Le Foto del President ..... Clicca quì...

Come raggiungere il secondo ingresso del President direttamente con la macchina (consigliato) Per info clicca qui

aaa

© 2003-2005 Ristorante President. © 2003-2005 AZTech Studio. All rights reserved. Ask Us